AGLIANICO IRPINIA DOC TENUTA DE GREGORIO

AGLIANICO IRPINIA DOC TENUTA DE GREGORIO

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IRPINIA AGLIANICO DOC TENUTA DE GREGORIO

Dal Colore rubino , il bouquet e' caratterizzato da note do mirtilli, ribes,petali di rose , con note speziate .

Un vino pieno e asciutto, con un'ottima persistenza. I Tannini ben levigati ed una spiccata acidita' conferiscono lunghezza alla beva.

SCHEDA TECNICA 

Varieta' : Aglianica 100%

Vigneto : Allevamento viti a spalliera  con potatura a guyot

Suolo : Sabbioso calcareo con componenti di cenere vulcanica

Altitudine : 450 m s.l.m.

Epoca di raccolta : Terza decade di ottobre

Vinificazione : Le uve raccolte a mano vengono diraspate e pigiate parzialmente con macerazione di circa 3 settimane .

Fermentazione alcolica : A temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento : 12 Mesi in acciaio inox

Grado Alcolico : 14 %

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