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La vendita degli alcolici è vietata ai minori di 18 anni.
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L’azienda “EBE VINI” nasce in Campania e promuove soprattutto i prodotti DOC della propria regione (Benevento, Avellino, Salerno…). Essa seleziona le migliori cantine di produzione vino su tutto il territorio italiano e vanta di un assortimento di oltre 5000 etichette.
TENUTA CASSINELLO CL 75 BONARDA
TIPOLOGIA
Bonarda ferma DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese
UVE
Croatina
RESA PER ETTARO
90 q.li/ha
GRADAZIONE ALCOOLICA
12,5% vol.
VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le buccie per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 3 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Visive
Colore rubino carico.
Olfattive
Fine ed intenso con note fruttate di marasca e mandorla
Gustative
Equilibrato e di buona struttura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20°C.
ACCOSTAMENTI
Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati.
Contiene solfiti
TENUTA CASSINELLO CL 75 BONARDA
8,00 €
Tasse incluse
TENUTA CASSINELLO CL 75 BONARDA
TIPOLOGIA
Bonarda ferma DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese
UVE
Croatina
RESA PER ETTARO
90 q.li/ha
GRADAZIONE ALCOOLICA
12,5% vol.
VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le buccie per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 3 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Visive
Colore rubino carico.
Olfattive
Fine ed intenso con note fruttate di marasca e mandorla
Gustative
Equilibrato e di buona struttura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20°C.
ACCOSTAMENTI
Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati.
Contiene solfiti
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Reso entro 14gg
Reso prodotti entro 14gg dalla ricezione.
TIPOLOGIA
Bonarda ferma DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese
UVE
Croatina
RESA PER ETTARO
90 q.li/ha
GRADAZIONE ALCOOLICA
12,5% vol.
VINIFICAZIONE
La raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le buccie per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 3 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Visive
Colore rubino carico.
Olfattive
Fine ed intenso con note fruttate di marasca e mandorla
Gustative
Equilibrato e di buona struttura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20°C.
ACCOSTAMENTI
Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati.
Contiene solfiti
DVL-000568
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